食の秘密藻塩の作り方とは？古の塩「藻塩」が今でも味わえる！ 値段はかなり〇〇〇・・・
藻塩と呼ばれる塩をご存知でしょうか？藻塩は塩の種類ではなく、「塩の作り方」の一種です。太古の昔、縄文時代の頃から日本で作られていた、古の塩と言われています。 実はこの藻塩が今でも作られています。食べた感じ、味は非常にマイルドでおいしい...
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日本の秘密日本のお金の歴史が複雑すぎて目が痛いので簡単にまとめてみた
日本のお金の歴史を紐解いていくと、とてつもなく深い歴史があることが分かります。今回は日本の貨幣の歴史と種類についてです。お金＝経済で、大判小判はただ単に発行されたのではなく当時の事情と深く関係しています。今回はなるべく簡単に「こういうお金が...
モチベーションアップモチベーションを「劇的に」上げる方法 目標勾配効果の秘密
モチベーションはゴールに近いほどアップする(目標勾配効果) 皆さんは、自分のモチベーションを上げる方法を持っていますか？ 実は、人間はゴール（目標達成）に近ければ近いほどモチベーションがあがるという法則があります。心理学用語で目標勾配...
食の秘密ミネラルウォーターの種類には、なるほどの理由があった！
ミネラルウォーターと一口に言うけれど、実は日本で売られているミネラルウォーターは4種類に分類されるって知っていましたか？ ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、ボトルドウォーターの四種類に分かれていま...
生活知らないと嫌われる!?箸のマナーとタブー 絶対NGな嫌い箸とは
マナーの悪い箸の使い方を「嫌い箸」と言います。でも、最近は教えてくれる大人も少なくなってしまい、知らず知らずのうちにマナー違反をしているケースも目立ちます。 今回はお行儀の悪い箸の使い方についてお勉強したいと思います。知らないと大事な...
食の秘密高級牛肉のA5ランクってどんな意味？お肉の格付けが詳しく分かる!
牛肉のA5ってどんな意味でしょうか。テレビでよく「このレストランは松阪牛のA5を使ったどうちゃらこうちゃら」って解説が入りますよね。誰がどんな感じでランクを付けているんでしょうか。今回は「牛肉の格付け」について詳しく見ていきたいと思います。...
食の秘密簡単に安いステーキ肉を柔らかく そしてうまく焼く究極の方法 今夜は肉だ!!!!
なんだかムショウに「今夜は肉が食いたい！！けど高い肉なんて今ちょっと買えないんだよ！」と仰る兄貴や姉貴に贈ります。安い肉を無茶苦茶柔らかく、そしておいしくする究極のステーキ調理法を伝授いたします。今回心がけたのは3つ。 その1!!! 安い...
日本の秘密ちょんまげの由来 丁髷には意外と「現実的な理由」があった！
時代劇ではお馴染みのちょんまげ。漢字では丁髷と書きます。映画やテレビドラマ、日本の文化紹介なんかで良く登場するので違和感が少なくなっているかもしれませんが、正直いって現代人から見たら「ちょっと変」な髪型ですよね。 日本にはなぜこんな「...
食の秘密めっちゃ簡単！肉の臭みを消す方法 究極の臭み消し
買ってきたお肉をジューっと焼いていざ食べてみたら「臭い！」 最悪な体験の一つです。 牛肉、豚肉、鶏肉は独特の臭みがありますよね。そんな臭みが取れ、おいしくお肉が食べられたら最高です。 今回は、お肉の臭みを消す方法をお伝えしたいと思います。臭...
食の秘密和牛と国産牛って何か違いがあるの！？⇒ぜんっぜん別物です！
和牛と国産牛の違いって実は思っているよりも全然別物！というお話です。和牛とか国産牛ってラベルに書いてあるけど、どれも同じ日本産の牛って意味だよね？と思われる方がいらっしゃるかもしれません。が！！和牛と国産牛にはかなりの違いがあるんです。では...