食の秘密 簡単に安いステーキ肉を柔らかく そしてうまく焼く究極の方法 今夜は肉だ!!!!
なんだかムショウに「今夜は肉が食いたい！！けど高い肉なんて今ちょっと買えないんだよ！」と仰る兄貴や姉貴に贈ります。安い肉を無茶苦茶柔らかく、そしておいしくする究極のステーキ調理法を伝授いたします。今回心がけたのは3つ。その1!!! 安い肉を...
世界の秘密
食の秘密 
モチベーションアップ モチベーションを「劇的に」上げる方法 目標勾配効果の秘密
モチベーションはゴールに近いほどアップする(目標勾配効果)皆さんは、自分のモチベーションを上げる方法を持っていますか？実は、人間はゴール（目標達成）に近ければ近いほどモチベーションがあがるという法則があります。心理学用語で目標勾配効果（目標...
食の秘密 梅干しの効能・効果に驚く！知らないと損する日本の伝統食材「うめぼし」
梅干しは、平安時代から伝わる日本の伝統食材の一つです。見たり考えたりするだけでつばが口の中にあふれてきます。そんな梅干しには物凄い効能・効果が秘められていることはご存じでしょうか？疲労回復だったり肝機能を強化したり抗酸化作用などもあります。...
食の秘密 ミネラルウォーターの種類には、なるほどの理由があった！
ミネラルウォーターと一口に言うけれど、実は日本で売られているミネラルウォーターは4種類に分類されるって知っていましたか？ ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、ボトルドウォーターの四種類に分かれています。 ...
食の秘密 肉じゃが誕生の由来 ある英雄がどうしても食べたかったレシピとは？
肉じゃがと聞くとどんなイメージが頭に広がりますか？「おふくろの味」だったり「家庭の味」といったフレーズでしょうか。それとも、ほっくほくのジャガイモがあっつあつの湯気を立てているイメージでしょうか。 今回は、ニッポンのおふくろの味、肉じゃがの...
食の秘密 緑茶と紅茶の違いとは？ 不思議な植物「チャノキ」の謎
紅茶や緑茶は実は同じ植物「チャノキ」からできているのはご存じでしょうか？ 同じ植物からできているのに、なぜあんなにも色合いや香り、味まで変わってくるのでしょうか。今回は緑茶と紅茶の違いやチャノキの不思議を調べていきたいと思います。お茶の起源...
日本の秘密 ちょんまげの由来 丁髷には意外と「現実的な理由」があった！
時代劇ではお馴染みのちょんまげ。漢字では丁髷と書きます。映画やテレビドラマ、日本の文化紹介なんかで良く登場するので違和感が少なくなっているかもしれませんが、正直いって現代人から見たら「ちょっと変」な髪型ですよね。 日本にはなぜこんな「変」と...
モチベーションアップ 部下のモチベーション低下が深刻！キャンディを使ったユニークなモチベアップ術
最近、どうにも部下のやる気が感じられない。どうしたら部下の下がったモチベーションを上げることができるのか。 自分も忙しい中で、部下や後輩のモチベを引き上げるのは簡単ではありません。今回は、心理学の「キャンディ効果」を使って部下のモチベをア...
生活 知らないと嫌われる!?箸のマナーとタブー 絶対NGな嫌い箸とは
マナーの悪い箸の使い方を「嫌い箸」と言います。でも、最近は教えてくれる大人も少なくなってしまい、知らず知らずのうちにマナー違反をしているケースも目立ちます。 今回はお行儀の悪い箸の使い方についてお勉強したいと思います。知らないと大事な席で恥...