世界の秘密

食の秘密

めっちゃ簡単!肉の臭みを消す方法 究極の臭み消し

買ってきたお肉をジューっと焼いていざ食べてみたら「臭い!」 最悪な体験の一つです。 牛肉、豚肉、鶏肉は独特の臭みがありますよね。そんな臭みが取れ、おいしくお肉が食べられたら最高です。 今回は、お肉の臭みを消す方法をお伝えしたいと思います。臭...
食の秘密

和牛と国産牛って何か違いがあるの!?⇒ぜんっぜん別物です!

和牛と国産牛の違いって実は思っているよりも全然別物!というお話です。和牛とか国産牛ってラベルに書いてあるけど、どれも同じ日本産の牛って意味だよね?と思われる方がいらっしゃるかもしれません。が!!和牛と国産牛にはかなりの違いがあるんです。では...
生活

まずい水道水を劇的においしくする方法! 究極のカルキ抜き方とは

まずい水道水をおいしくできれば、年間何万円も節約できます。私の家は2人家庭で1日2Lのペットボトル1本から2本消費します。夏の暑い時期では倍になります。では、平均して1日2Lペットボトル2本購入するとして年間いくらかかるでしょうか。計算しや...
食の秘密

ミネラルウォーターの種類には、なるほどの理由があった!

ミネラルウォーターと一口に言うけれど、実は日本で売られているミネラルウォーターは4種類に分類されるって知っていましたか?  ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、ボトルドウォーターの四種類に分かれています。...
食の秘密

梅干しの効能・効果に驚く!知らないと損する日本の伝統食材「うめぼし」

梅干しは、平安時代から伝わる日本の伝統食材の一つです。見たり考えたりするだけでつばが口の中にあふれてきます。そんな梅干しには物凄い効能・効果が秘められていることはご存じでしょうか?疲労回復だったり肝機能を強化したり抗酸化作用などもあります。...
日本の秘密

ちょんまげの由来 丁髷には意外と「現実的な理由」があった!

時代劇ではお馴染みのちょんまげ。漢字では丁髷と書きます。映画やテレビドラマ、日本の文化紹介なんかで良く登場するので違和感が少なくなっているかもしれませんが、正直いって現代人から見たら「ちょっと変」な髪型ですよね。  日本にはなぜこんな「変」...
食の秘密

肉じゃが誕生の由来 ある英雄がどうしても食べたかったレシピとは?

肉じゃがと聞くとどんなイメージが頭に広がりますか?「おふくろの味」だったり「家庭の味」といったフレーズでしょうか。それとも、ほっくほくのジャガイモがあっつあつの湯気を立てているイメージでしょうか。  今回は、ニッポンのおふくろの味、肉じゃが...
生活

知らないと嫌われる!?箸のマナーとタブー 絶対NGな嫌い箸とは

マナーの悪い箸の使い方を「嫌い箸」と言います。でも、最近は教えてくれる大人も少なくなってしまい、知らず知らずのうちにマナー違反をしているケースも目立ちます。  今回はお行儀の悪い箸の使い方についてお勉強したいと思います。知らないと大事な席で...
世界の秘密

究極の肉 熟成肉は美味いのか?ドライエイジングビーフの謎を追え!

最近巷では熟成肉という言葉が踊っていますよね。 「実際熟成肉っておいしいの?」「腐ってるんじゃないの?」と思う方が多いかもしれません。 今回は熟成肉はおいしいのか?から安全性などについてご紹介したいと思います! 熟成肉って何? おいしいの?...
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