食の秘密 めっちゃ簡単！肉の臭みを消す方法 究極の臭み消し
買ってきたお肉をジューっと焼いていざ食べてみたら「臭い！」最悪な体験の一つです。牛肉、豚肉、鶏肉は独特の臭みがありますよね。そんな臭みが取れ、おいしくお肉が食べられたら最高です。今回は、お肉の臭みを消す方法をお伝えしたいと思います。臭みがな...
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生活 まずい水道水を劇的においしくする方法! 究極のカルキ抜き方とは
まずい水道水をおいしくできれば、年間何万円も節約できます。私の家は2人家庭で1日2Lのペットボトル1本から2本消費します。夏の暑い時期では倍になります。では、平均して1日2Lペットボトル2本購入するとして年間いくらかかるでしょうか。計算しや...
食の秘密 緑茶と紅茶の違いとは？ 不思議な植物「チャノキ」の謎
紅茶や緑茶は実は同じ植物「チャノキ」からできているのはご存じでしょうか？ 同じ植物からできているのに、なぜあんなにも色合いや香り、味まで変わってくるのでしょうか。今回は緑茶と紅茶の違いやチャノキの不思議を調べていきたいと思います。お茶の起源...
生活 知らないと嫌われる!?箸のマナーとタブー 絶対NGな嫌い箸とは
マナーの悪い箸の使い方を「嫌い箸」と言います。でも、最近は教えてくれる大人も少なくなってしまい、知らず知らずのうちにマナー違反をしているケースも目立ちます。 今回はお行儀の悪い箸の使い方についてお勉強したいと思います。知らないと大事な席で恥...
食の秘密 簡単に安いステーキ肉を柔らかく そしてうまく焼く究極の方法 今夜は肉だ!!!!
なんだかムショウに「今夜は肉が食いたい！！けど高い肉なんて今ちょっと買えないんだよ！」と仰る兄貴や姉貴に贈ります。安い肉を無茶苦茶柔らかく、そしておいしくする究極のステーキ調理法を伝授いたします。今回心がけたのは3つ。その1!!! 安い肉を...